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也是个技术活儿。
幸好，林大海和林保都是好手，带了林大山说了半晌，见他还不是太明白，林保就主动说去福来县住两日，帮忙指挥建地窖。林大山一口应下来，欢喜的拍拍这个最可靠的侄儿。
林大山在家吃了饺子，连带跟随他过来的车夫，也吃了一顿好饭菜，外加一人还有一碗烈酒御寒。
待得午后返程的时候，林保，还有从学院回来的小子们，居然都跟了过去。一来好奇地窖如何挖，二来也是多走走不同的地方，增长眼界。特备林大山是福来的父母官，他们过去看看，自然是没有一处不方便。
家里倒是因为人少，立刻安静下来。老太太免不得就说道，“这些小子，一窝蜂回来，一窝蜂似的又跑了。”
娇娇正抱了锁子满地疯跑，不时举高高，逗得锁子咯咯笑个不停，听得这话就哄老太太，“奶奶，明日咱们家里就建小作坊，开始做粉条，过年走礼不说，自家也要吃，顺便替福来县明年卖粉条打个前站。哥哥不在家，自然看不到，让他们后悔去。”
老小孩儿，小小孩儿，老太太立刻听得高兴了。
“好，让他们跑的不着家，咱们家里热闹一下，让他们后悔。”
如今已经是深冬，村里的活计有限，除了鸡舍和猪圈，也就温室需要照。足有大半村人在轮流歇息，所以，大院儿喊一声，就来了几十号。
天寒地冻，不好动土，就在大灶堂分出一间屋子的地方，重新搭建灶台，安置。
要做土豆粉很简单，不过是土豆清洗粉碎，过滤沉淀，最后在漏制，过沸水煮，冷水过凉，晒干。
男人们帮忙做些重活儿，妇人们就接手了细致活儿，待得中午吃饭，大澡堂的大锅里，就炖了小鸡蘑菇和粉条，还有猪肉酸菜粉条儿。
但凡干活儿的，有一个算一个，都分了一大碗。
粉条吃起来顺溜，入口软糯，吸足了汤汁，更是美味。众人都是赞不绝口，尤其是妇人们，尤其喜欢。
虽然平日家里也常吃，但这粉条出自自家作坊，再想想明年儿子就会利用这小小的粉条，带着福来县那些大难不死的百姓们重新过上好日子，老爷子就分外高兴。
于是，他大手一挥吩咐众人，“下午多做一些，过年时，各家都分点儿，吃个新鲜。”
村人们自然欢喜，吃饱喝足之后就甩开膀子，继续忙开了。
第二日，林大山再回来运土豆，就见得家里居然连做饭个都建好了，粉条都在碗里了，听得原因，他也是有些哭笑不得，为小侄女的孝心，也为了老娘的童心好笑。
他也从善如流，催着小侄女写了几张菜品方子，然后带了粗粉条，细粉丝，还有宽粉等等各色土豆制品进宫觐见去了。
按理说他一个七品县令，是没有资格面见皇上的。但福来县今年的瘟疫闹得太大，几乎是死城一般，又离得京都太近，好像一个风流潇洒的公子头上有铜钱那么大的疤痕，实在是碍眼又堵心。林大山接手做了县令，立志恢复福来西安名声，做的就是整个大越朝堂的面子工程，自然受皇上和朝堂的关注。