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酒，也就是蒸馏酒，周毅所说的烧酒。
“割喉咙？那肯定不应该是酒的问题，你们那清酒也是用米作为原材料的？”周毅问道，割喉咙指的是酒下嘴后对喉咙的刺激姓，有些人喜欢温柔绵软的，喝的时候像水一样温和，而有的人又偏爱这种“割喉咙”的快感，比如烧刀子酒。
“米啊，难道有问题么？”张仲很是奇怪，这酿酒不都得用米么？
周毅正准备说你为什么不用红薯呢，但是想一想，来到这里这么长的时间了，似乎没见过红薯，所以现在红薯应该还在美洲。于是他说：“那你为什么不用高粱呢？”
在我国，以高粱为原料蒸馏白酒诞生于南宋，正如俗语所说，“好酒离不开红粮”，驰名中外的中国名酒多是以高粱做主料或做辅料配制而成。高粱籽粒中除含有酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质及矿物质外，更主要的是高粱籽粒中含有一定量的单宁。适量的单宁对发酵过程中的有害微生物有一定抑制作用，能提高出酒率。单宁产生的丁香酸和丁香醛等香味物质，又能增加白酒的芳香风味。因此，含有适量单宁的高粱品种是酿制优质酒的佳料。
“高粱？高粱可以酿酒吗？”张仲显得很是惊讶，就好像是走到了一扇门面前，周毅帮他打开门，说：“你为什么不进去看看呢？”
周毅说：“这个世界上再也没有比高粱更好的酿酒原料了，用高粱酿出来的酒，入口醇香，清澈如水，酒气四溢，绝对是这个世界上最好的酒，没有之一。”
“真有那么好？你会？”张仲被周毅的形容惊呆了，这个世界上真的会有那么好的酒吗？那为什么自己居然不知道？
“当然，而且就是那么刚刚好，我就会酿造这种酒，要不要我把这酿酒方法卖给你？”周毅歼笑着说道。
看着他脸上的表情，张仲说道：“我怎么闻到了一股子歼商的味道？”
“不不不，这怎么能是歼商呢，我现在是在和你商量，公平交易啊，你懂不懂？公平，讲究的是一个愿打一个愿挨，哦不是，这个形容不恰当，是一个愿买一个愿卖。”
张仲摸了摸可自己的下巴，思考着说道：“你说，如果你真的能够酿造出那样的一种酒来的话，那买了你的酿酒方法也不是不可以，能够预见到，这种酒一定会大受欢迎的。”
“这就对了啊，受欢迎的酒能够赚不到钱？跟我合作吧，你绝对不会吃亏的。”周毅现在就好像是一个引诱人犯罪的**少年。
“想想看，就好像我的奶茶一样，除了我之外没有其他的人会做，虽然现在云雾茶坊也做出了奶茶，但是那味道实在是相差太远了，那如果你能够做出独一无二的酒来，那么品尝过的人一定会被这种酒吸引，到时候只能够上你这儿来买，你说，这难道不是大把大把的利润？”
垄断什么的利润最丰厚了，听了周毅的这话，再看看他脸上歼笑的表情，张仲不由得倒吸一口凉气，这根本就是坑死人不偿命的节奏啊。
“听你这么说，好像有点道理，好吧，我动心了，那你打算怎么个卖法？”
终于上钩，也不枉费自己花了那么多口水了，周毅心里想。
“多高的价格呢，我也就不说了，毕竟大家都是兄弟，对不对，以后还要相互帮衬着呢。这样，我就收你五千贯，这高粱酒的酿造方法就是你的了，怎么样？”
“五千贯？”张仲忍不住大叫起来：“你怎么不去抢？一下子就开口五千贯，开暖锅店又要我五千贯，这就是一万贯了，你当我的钱是从岷江里飘来的？”
“要是岷江里有钱飘来，我天天蹲河边去。兄弟，这个时候就不要去计较钱不钱的问题了，关键是这东西独一无二啊，你想想看，你接手奶茶的时候你赚了多少钱了？我找你要过钱没？没有吧，就是用了你一点点硝石罢了。等于是你五千贯钱买了两样东西啊，难不成你还觉得亏？”周毅循循善诱。
张仲果然上当，他是商人，以逐利为目的，而且奶茶的利润他知道得清清楚楚，如果这酒真的有周毅形容得那么好，五千贯其实并不算贵。
“好，五千贯就五千贯，哎，原本以为你除了赌博之外其他的都不会，但是没有想到，你居然这样歼诈。”张仲终于妥协了。
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