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立秋，“秋”就是指暑去凉来，意味着秋天的开始。到了立秋，梧桐树开始落叶，因此有“落一叶而知秋”的成语。
这一天民间素有“贴秋膘”一说。民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭等。
因此，周毅选择在这一天开业大观私家菜就是想在这一天赚上一点眼球。
在这一天的大清早，街上有那起得早的三三两两个人路过，他们突然之间发现，天空中飘洒下无数彩色的纸张，他们好奇地从地上拾起一张掉落下来的彩纸，这才发现原来这居然是从天上飘下来的广告。
“好消息，特大好消息，今曰三河口，菜馆开业，美味无限，机不可失，时不再来。这里有你从来没有吃过的美味，有你从来没有享受过的尊崇，来吧，来了不后悔，看了不吃亏……”
满篇都是这样充满煽动姓的语言，大家抬起头来看，却见了天空之中，出现了一个奇异的圆形物体，下面有一个篮子，这些纸张就是从那上面飘下来的。
“看啊，天上那是什么东西？”有人问，不高不矮的高度，使得他们刚好足够看见那给大东西，却看不清上面的人。
“不知道啊，啊，你看这大观私房菜，是给什么地方啊，走，去看看去，天上飘的什么跟我们又没关系。”
“也是，走吧。”
于是在这讨论声中，大家纷纷涌向三河口，去寻找着能够让人享受从没受过的尊崇的菜馆。
不过也有其他的，比如说官府衙门里的人，他们抬头见了天上这东西，自然大吃一惊，还以为是什么邪物，有的人朝这东西追过去，另外一部分人就往衙门里去报告去了。
这自然就是周毅的杰作，热气催动着热气球升空，这对于他来说并不是什么困难的事情。但是周毅特意隐藏了所有与自己有关的标记，只需要将人引诱往三河口去，那就算成功了。
这天上飘的热气球朝城外飘去，飘过山头，往山那边去了。正追着这人心中不禁叫苦不迭，这不是逼着人翻山越岭吗?不带这样的！
但是他不翻山能行吗？也不行，同伴已经去官府报告去了，若是到时候人来了自己说不出这怪东西的去向那也不行，那就继续追吧。
等他翻过山头，一股浓烟腾空而起，他惊吓不已，更加加快了脚步，到了地方，他终于看到了天上飘着的东西，那是一块巨大的彩色的布和竹篾编制而成的大筐，但是现在已经只剩下残骸。
话分两头，各表一端，且说周毅，他明白这东西不能够留下来，否则必定会给自己带来灾难，所以他选择到这样偏僻的地方来毁尸灭迹，然后乘坐早已经准备好的马匹迅速离去。
其实这给时候天色也还早，可能大家还才是刚刚吃过早饭，周毅来到大观私房菜馆，张仲和刘老先生已经在外面等着了。
“你来了，刚才天上飘下来好多……”刘老先生看着周毅说，他不知道热气球的事情，但是周毅所表现出来的种种怪异举动以及现在的迟到，让他不得不将两者联系起来。
周毅听了，哈哈大笑：“是啊是啊，我也看到好多，真是，谁这么缺德，污染环境，真该谴责。”
张仲目光炯炯地看着周毅大放厥词，他还从来没有见过如此深刻地谴责自己还丝毫没有羞愧神色的。
两人对视了一眼，周毅马上笑着说道：“时间已经快差不多了吧，咱们请的那些人什么时候会来？”
“等着吧，人家是来吃中午饭的，现在还是早饭的时间，你让人家来这里等着你？”张仲不由得郁闷地说道。
“说的也是，哈哈，好啊，那我进去看看去。”
这个时候，已经有人因为好奇而往这边看热闹来了，再加上大观私房菜门口时不时闹出点动静来，只要不是傻瓜，就都会知道天上飘下来的那些纸张上面写的就是这个地方了。
进了屋子以后，来到后厨，今天周毅为了帮助大牛熟悉业务，打算和他两个人一起在这里面做事。尽管张仲已经将烧火的传菜的人全部安排妥当了。但是至少炒菜配料两个环节只掌握在周毅和大牛手中。
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