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德婶没事的时候也在这几条巷子里和人八卦，很快就带了两个人过来。是按沈寄的要求找的，做事踏实人本分，不会多嘴。当然，也有私心，这两人都是平日里和她处得比较好的。
沈寄也明白，不过人好用就行。她当场给德婶说了，以后一个月要是赚了一百两就给她五两做奖励。然后新来的两人先试用一个月，试用期二两银子，转正三两，包吃。而做菜的菜谱当然是掌握在沈寄自己手中。这段时日，也冒出来一家模仿的，买了她们的粥和菜回去，然后倒腾出一份看起来差不多的，每样比沈寄便宜一文。一开始还真的被拉去了些生意，但是尝过口味又都回来了。
德婶也由此知道，她如果想甩开沈寄单干还是不太现实。不如好好帮沈寄看店。至于德叔，算是编外的，每个月帮着做些体力活，沈寄也给他三两银子。这样一个月下来，如果能赚到一百两，他们就可以有十两的收入。对他们俩来说，这已经是意外之喜了。儿子一个月走镖，也不过一二十两银子，他们这样就不会给他增添负担。还能每个月攒下七八两银子补贴下儿子。说不定什么时候就能买个小一些的院子娶个媳妇抱孙子了。
这样一来，沈寄就轻松多了。除了还是需要早起熬粥，也就是做做菜了。雇来的两个人，一个和德婶一起去看店，一个就留在家给沈寄打下手。德叔就两边奔走，把做好的东西送去，什么地方需要就帮着打下手。有时候，魏楹出门去客栈和那些学子辩论，或是登门拜访宿儒，他就充当一下老苍头，也算是撑场面。
这里住的人里还有人专门赶着马车送人到各处去的，魏楹需要的时候，沈寄就拿银子让德叔去包车。
魏楹当初说让沈寄跟他进京，说这里赚钱的机会很多。倒真是没想到她想着一个月能赚五六十两银子。比他卖酸文回报来得快多了。
沈寄笑道：“做餐饮，本来就是这样啊。只要有充足的客源，大概能赚一半的利润的。少爷，真的谢谢你带我进京来。”
魏楹正在给几个考生写文章，那是他们拟的题目，找人捉刀，写得好的可以先背下来。如果遇上了同样或是差不多的考题，就可以直接写上去。说好了，魏楹把文章卖给他们，自己却是不可以再用了。
本来，以现在的经济条件，魏楹可以不用去做这个事的。可是沈寄一下子成了顶梁柱，他心头实在有些过不去。今天到客栈去，便揽了几分文章回来写。而且，以他的文采一份能卖到五两银子。沈寄只以为他在练笔，乖乖的在旁边磨墨。后来见到德叔把文章拿出去，然后换了银子回来才知道是这么一回事。
“少爷，不到半个月就要下场了，你操这个心做什么？”这会儿已经是二月底了，沈寄的生意做了足足二十天，昨天刚盘算过，挣了四十多两银子。所以，她觉得魏楹现在这么紧要的关口还在卖文章赚钱，实在是浪费时间。
魏楹的本意当然是不想‘吃软饭’，可是这么写着也不是一点好处没有。
“该看的书我都已经看过很多遍了，这就是在练笔啊，还有银子可以收... -->>
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