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送给丈夫，由于有要事未能按时送去。当她办完事后，发现汤罐还是热乎乎的，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面，起到了隔热作用。于是便穿小道，走石桥，送到丈夫身边，将米线往热鸡汤里浸泡后，随即捞出放入碗里，秀才吃了十分满意。此事被传为美谈，人们为了赞誉这位贤能的妻子，便将这种食品取名“过桥米线”。经过历代滇味厨师不断改进创新，“过桥米线”声誉日著，享誉海内外，成为滇南的一道著名小吃。
顾迪看着面前琳琅满目的各式调味料，一时不知道该从哪里下手了，他问林琳道：“丫头，这玩意儿香气扑鼻，但是你知道怎么吃不？”
林琳也一脑门子浆糊，眨巴着眼睛说道：“好像是把这些调料都放进碗中，搅吧搅吧再吃吧？”
顾迪感到一阵恶心：“呕，怎么让你一说，我有些反胃呢？”
林琳哈哈大笑，模样很不淑女：“你要是不吃，这碗就归我了。”说着，她就动手去抢。
顾迪一伸手就把面前的大海碗搂进了怀里，护犊子似的说道：“想都别想，这么美味的食物，不吃不是可惜了？”
气的林琳直跺脚。
漂亮服务员看着两人斗嘴，笑的花枝乱颤。
她介绍道：“过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用。此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气，但你们千万不可先喝汤，以免烫伤。
要先把鸽鸡磕入碗内，接着把生鱼片、生肉片、鸡肉、猪肝、腰花、鱿鱼、海参、肚片等生的肉食依次放入，并有筷子轻轻拨动，好让生肉烫熟。然后放入香脆、叉烧等熟肉，再加入豌豆类、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米线，最后加入酱油、辣子油。吃起来味道才特别浓郁鲜美，营养非常丰富。”她亲自做了示范，将菜码按照顺序一样样的放入碗中，香气立刻扑面而来，钻进了大家的鼻孔中。
顾迪迫不及待的挑起一根米线，放进嘴里咀嚼一番，竖起大拇指称赞道：“鲜嫩可口，别有风味！怪不得人们都说，到云南不吃过桥米线等于白去一趟，果然名不虚传啊！”
他的话引得大家胃口大开，纷纷品尝起来，一时间，出溜出溜的声音不绝于耳，这时候再看这桌的五个人，哪还有一点谦谦君子和温柔淑女的风范？都在专心致志的和面前的过桥米线较着劲，令旁边的小服务员看的笑出了声。
小服务员看出了这五人是外地游客，就客气的给他们做着介绍：“初到云南吃过桥米线的人，如果不向别人请教会闹出笑活，比如说，这鸡汤是滚烫的，由于表面有一层鸡油，一点热气也没有，初食者往往误认为汤并不烫，直接用嘴去喝，这样很容易烫伤嘴皮。因此，千万不能用嘴直接去喝鸡汤。在食用时应先食鹌鹑蛋，再食生片,趁汤是最高温的时候将生片烫熟。有人不知其中奥妙，先烫蔬菜和米线，等到后来，汤的温度下降，不可生食的食物也烫不熟了。
过桥米线是严格进行分食的，每人面前生片、鸡汤、蔬菜、米线各一碗。这样既卫生，又不至浪费。过桥米线在各类风味小吃中滋味独特，品格高雅，可谓是各路传统小吃之首。有人说“过桥米线”是中式西餐，值得大大提倡。米线营养丰富，食用简便，深受国内外人士的欢迎。”